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“王母味道” 幸福滋味

2015年12月29日14:46    来源:黔西南日报    手机看新闻
原标题:“王母味道” 幸福滋味

图为专家在试尝参赛菜品并打分。

4月15日,望谟县“王母味道 幸福滋味”民族美食代表评选大赛拉开帷幕,望谟县40多家餐饮企业的83道菜品参赛。

本次美食大赛时间共三天(4月15日至17日)。参赛选手来自全县各行各业,比赛内容围绕“十大民族新派菜”“十大特色小吃”“布依八宝”“十大名厨”评比四个方面展开,参赛菜品有布依黄焖狗肉、布依凉拌牛肉、布依吉祥开心豆腐、布依三月三香丸、布依花米饭等布依特设菜及布依特色小吃。

记者现场看到,比赛氛围异常浓烈,参赛选手物尽其才,各展所长,充分展示布依族特有的美食风格。

大赛比赛评判采用现场烹饪、试尝、打分方式进行终极评审,通过专家评委打分、消费者打分相结合的办法,最终将评选出“十大民族新派菜”“十大特色民族小吃”“十大民族名厨”“布依八宝”等奖项。(岑志福)

(责编:涂敏、陈康清)


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